6 Comidas Típicas para Experimentar Quando For para a Bélgica!

Você sabe o que comer na Bélgica? Tenho certeza que já ouviu falar da famosa Cerveja Belga, mas sabia que a Bélgica oferece muitas outras comidas típicas imperdíveis? Neste artigo, descubra as delícias culinárias belgas, o que comer e onde encontrar os melhores pratos durante sua viagem. Da batata frita às chocolaterias artesanais, este país vai surpreender o seu paladar. Venha comigo e explore o que e onde comer na Bélgica, um destino que certamente me surpreendeu com sua incrível gastronomia.

1. Batata Frita Belga

A história conta que, inicialmente, a batata frita surgiu como uma maneira de substituir o peixe durante o inverno, já que, naquela época, a pesca era extremamente difícil.

Além disso, as batatas belgas são mundialmente famosas por serem preparadas de maneira específica, ou seja, fritas duas vezes. Primeiramente, elas são fritas em uma temperatura mais baixa para cozinhar o interior, e, em seguida, em uma temperatura mais alta, garantindo que fiquem crocantes por fora.

Atualmente, é possível encontrá-las em diversos estabelecimentos especializados em frituras, normalmente servidas em cones de papel e acompanhadas por uma grande variedade de molhos. Certamente, elas não podem faltar na sua lista do que comer na Bélgica.

Eu experimentei bem próximo ao centro, na Fritland.

Curisiodade

Se você já visitou a Holanda, provavelmente viu esse tipo de batata por lá, já que também são populares nesse país. No entanto, a diferença é que, na Holanda, elas são geralmente mais finas e podem ser fritas tanto no óleo quanto na gordura. Elas são especialmente conhecidas como comida de rua.

Eu experimentei esse tipo de batata em Amsterdã e, posteriormente, também na Bélgica, em Bruxelas. Me perdoem os holandeses, mas a batata que eu comi na Bélgica realmente ganhou meu coração no quesito crocância e sabor.

E você, já experimentou? Qual é a melhor na sua opinião: a batata belga ou a holandesa?

2. Mexilhões e Batata Frita Belga

Os mexilhões com batata frita (Moules-Frites) são um prato tradicional da culinária belga, com origem no século XIX. Os mexilhões são um alimento comum nas regiões costeiras da Bélgica, particularmente na região de Flandres, enquanto as batatas fritas são típicas do sul do país.

A junção de ambos ganhou popularidade no século XIX e rapidamente se tornou muito apreciada na Bélgica.

Os mexilhões são normalmente preparados com vinho branco, alho e ervas, resultando em um prato bem saboroso. Eu experimentei esse prato em Bruges, no restaurante Le Grand Café Belfort. O prato custou 17 euros e a cerveja 6,50 euros. O atendimento foi ótimo e o ambiente muito agradável. Com certeza, recomendo como sugestão de onde comer esse prato tradicional da Bélgica, embora tenha certeza de que você também pode encontrá-lo em outras cidades.

3. Waffles

Uma sobremesa perfeita para os dias frios, típica dos países europeus, que vai aquecer sua alma e conquistar seu paladar.

A origem dos waffles remonta à Idade Média, quando os cozinheiros belgas começaram a preparar massas entre duas placas de ferro aquecidas. Desde então, a receita tradicional tem se mantido relativamente simples, utilizando ingredientes como farinha, ovos, leite, açúcar e fermento.

Geralmente, os waffles são servidos quentes e polvilhados com açúcar de confeiteiro. Além disso, é comum vê-los acompanhados de chantilly, frutas frescas, chocolate derretido ou até sorvete, tornando-os uma sobremesa versátil e deliciosa.”

Onde Comer?

Eu comi o simples com chocolate em Bruxelas, na Le roi de la gaufre, e aproveitei para tomar um café expresso. Definitivamente, é uma comida para aquecer a alma.

Eles são bem similares aos que já tinha provado no Brasil, mas, como sempre, nada como experimentar no país de origem, certo? Não deixe de acrescentar à sua lista do que comer na Bélgica.

4. Chocolates

Por toda a Bélgica, artesãos produzem chocolates com uma incrível variedade de sabores e cores. O chocolate belga se destaca mundialmente pela sua qualidade, sabor e tradição. Desde o século XIX, os belgas utilizam ingredientes de alta qualidade e técnicas artesanais, o que torna o país um destino imperdível para os amantes de chocolate. Pessoalmente, eu conhecia a Suíça principalmente pela fama de seus chocolates, mas nada como a surpresa de aprender coisas novas durante a sua viagem.

O chocolate belga é famoso por sua cremosidade e pelo uso de ingredientes de alta qualidade, destacando-se especialmente pelas trufas belgas e pralinas (bombons recheados). Por outro lado, o chocolate suíço é reconhecido pela textura aveludada e por sua excelência na produção de chocolate ao leite, um verdadeiro clássico.

Entre as marcas Belgas mais conhecidas internacionalmente estão Neuhaus, Godiva, Leonidas e Pierre Marcolini, além de diversas pequenas chocolaterias espalhadas pelo país.

Se você for à Bélgica, com certeza não pode deixar de experimentar os chocolates artesanais.

Onde comer?

Em Bruxelas, experimentei os chocolates da Elisabeth Chocolates, vendidos a 115 euros por quilo. Embora estivessem bons, não achei nada extraordinário. Se decidir experimentar, recomendo a trufa de chocolate meio amargo.

Além disso, visitei a Gourmet Chocolaterie Belge. Embora os chocolates parecessem menos artesanais, eram mais acessíveis. O local oferecia algumas amostras grátis, e, em especial, a trufa de chocolate com laranja estava deliciosa.

Os melhores..

Em Bruges, experimentei alguns chocolates na Chocolaterie Dumon, que, na minha opinião, foi a melhor. Comprei quatro chocolates com recheios variados por 6 euros e também chocolates amargos com cereja e licor, que estavam maravilhosos e realmente diferenciados, por 6,50 euros

Para os amantes de chocolate, existem ainda alguns tours em fábricas e até mesmo museus. Ficam aqui algumas sugestões.

5. Cerveja Belga

A cerveja belga é famosa ao redor do mundo, sendo sua rica herança cervejeira reconhecida como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO em 2016.

A Bélgica é conhecida por produzir uma vasta gama de estilos de cerveja, oferecendo a oportunidade de provar diferentes tipos, com sabores, cores e teores alcoólicos variados. Entre os estilos mais conhecidos estão Trapistas, Abbey Beers, Saison, Lambics, Gueuze, Witbier, Dubbel, Tripel e Quadrupel

Para os fãs de cerveja, uma visita ao café Delirium é indispensável. Ele entrou para o Guinness World Records por oferecer mais de 2.000 tipos de cerveja diferentes, incluindo rótulos de diversas partes do mundo. O bar possui uma atmosfera única, descontraída e animada, com uma decoração vibrante e várias áreas dedicadas à cultura cervejeira. Além disso, o bar tem sua própria cerveja, com o famoso símbolo do elefante rosa.

Eu confesso que não sou grande fã de cerveja, mas aconselho você a experimentar pelo menos uma. Eu adorei a Red da marca Delirium.

Se for no início de setembro, você também poderá aproveitar o festival da cerveja (Brussels Beer Weekend), que acontece na Grand Place e reúne as mais variadas cervejarias de todo o mundo. Durante o evento, os visitantes compram fichas que podem ser trocadas por amostras de diferentes tipos de cerveja, servidas em copos menores para degustação

6. Speculoos

Esse é um biscoito tradicionalmente associado ao Natal, mas disponível o ano todo na Bélgica. Feito com açúcar mascavo, canela e especiarias como cravo e noz-moscada, ele é normalmente servido com café ou chá. Eu experimentei tomando café pela manhã e estava delicioso.

Outras indicações

Tataki-Brussels

No dia em que voltamos de Bruges e Ghent, estávamos bem cansadas e queríamos algo rápido. Optamos por um poke de camarão, que estava super gostoso e com ingredientes frescos. Recomendo se você estiver com pressa.

Aux Merveilleux de Fred

Situada na Rue du Marché aux Herbes 7, 1000 Bruxelles, Bélgica, essa padaria oferece croissants, pain au chocolat, entre outros quitutes deliciosos. Localizada bem no centro da cidade, é uma ótima opção para o café da manhã. No entanto, como eles não servem café, decidimos pegar os itens para levar e tomá-los em outro local. Apesar disso, tudo estava muito gostoso e os preços eram bastante acessíveis.

Torrone

Para quem é fã de torrone (nougat, em francês), esse é outro doce que vale a pena experimentar por lá. Feito à base de mel, açúcar, claras de ovos e amêndoas, o doce tem uma textura macia, saborosa e doce. Eu, sinceramente, não sou fã e não posso dar uma opinião pessoal, mas a amiga que estava comigo nesta viagem simplesmente amou!

Comer na Bélgica me surpreendeu, pois tudo que comi tinha muita qualidade e sabor, algo que não esperava. As cidades medievais de Bruges e Ghent também me surpreenderam muito. Clique aqui para saber mais.

E você, o que está ansioso para experimentar primeiro quando visitar a Bélgica? Será que são as batatas fritas crocantes, os waffles quentinhos com chocolate ou as pralinas artesanais? Compartilhe comigo nos comentários!

Até a próxima!